O que é uma raça de gato leiteiro?

A raça do Gato Leite é o Gato do Campo e da Terra chinês, também vulgarmente conhecido como o Gato Preto e Branco, que foi apelidado devido à semelhança da cor preta e branca com a de uma vaca. O Gato Leiteiro é um pedigree de raça cruzada.