A pancreatite é uma doença em que as células exócrinas do pâncreas são danificadas, fazendo com que as enzimas pancreáticas sejam activadas anormalmente no pâncreas e fazendo com que o tecido pancreático se digerisse a si próprio. Nos últimos anos, a pancreatite tem sido uma ocorrência frequente em lingtons, e a experiência do tratamento é resumida abaixo. Clinicamente, a pancreatite aguda causada por sobreaquecimento é mais óbvia e mais fácil de diagnosticar. A pancreatite crónica, por outro lado, é clinicamente insidiosa e pode ser facilmente confundida com outras doenças digestivas, resultando em diagnósticos errados. Durante o exame de autópsia dos cães falecidos, verificou-se que dois casos apresentavam lesões de pancreatite, enquanto estes dois cães não apresentavam sinais óbvios de pancreatite na sua alimentação habitual.
