Os poodles de raça pura são basicamente cores sólidas, em muitos tons diferentes de preto, castanho, branco, cinzento, champanhe, café e damasco, respectivamente. Os mais clássicos são o preto e branco, e podem muitas vezes ser vistos em competições caninas. O castanho-avermelhado, por outro lado, é a cor do casaco mais popular, uma vez que isto o torna extremamente semelhante ao aspecto de um ursinho de peluche. Embora o caniche seja o cão de caça nacional de França, as suas origens são na realidade pouco claras. Há uma crença comum de que o Caniche branco é maioritariamente francês, o castanho é alemão, o preto é um produto da antiga União Soviética e a aveleira é mais italiana, pelo que o Caniche desenvolveu dezenas de cores de pelagem através de muitas gerações e fusões, e menos comumente, cremes e cinzentos.
