A velocidade mais rápida que um cão fino pode atingir é de 60-70 km/h. São conhecidos por serem bons caçadores de coelhos, enquanto a velocidade média de uma lebre pode atingir 50 km/h, por isso a velocidade de um cão fino é mais próxima da de um coelho. São também uma das raças mais famosas da raça, capaz de executar manobras difíceis a alta velocidade. O corpo mais magro, cintura mais fina e pernas traseiras mais musculadas, combinados com uma boca pontiaguda e testa estreita, dão-lhe a vantagem de ser explosivo e rápido. O cão esguio mais rápido da China é o cão esguio mongol, que pode atingir uma velocidade máxima de 60 km/h.
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